Sello Sipam potencia el turismo de la provincia
Con la instalación en Chacao de un letrero que da cuenta del reconocimiento a Chiloé como patrimonio agrícola mundial se busca entusiarmar al visitante a conocer este legado.
l César Cárdenas Ruiz
La promoción turística de Chiloé vivió una verdadera inyección en el momento en que la provincia fue distinguida como Sitio Sipam (Sistemas ingeniosos del patrimonio agrícola mundial) por la FAO, con el fin de establecer las bases para el reconocimiento global, la conservación y el manejo sustentable de los paisajes, la biodiversidad, junto al conocimiento y cultura asociados a estos elementos. Un escenario que enriquece el patrimonio insular, representado por sus iglesias reconocidas mundialmente por la Unesco y su variada gastronomía acompañadas de sus costumbres típicas.
Debido a la importancia patrimonial y cultural que representa el hecho de que Chiloé sea sitio Sipam, la Municipalidad de Ancud y el Servicio Nacional de Turismo han acordado trabajar en conjunto en la promoción de este importante sello que posee el Archipiélago, para lo cual el municipio ha decidido ceder el uso del letrero de entrada a Chiloé, ubicado en la localidad de Villa Chacao para la colocación de una gráfica promocional con el concepto Sipam, para futuras acciones promocionales que impliquen el desarrollo turístico de la Región de Los Lagos, principalmente del Archipiélago.
"En el ámbito turístico-cultural tiene mucho sentido, puesto que es un letrero del patrimonio agrícola Sipam, y se logró gracias a un convenio entre nuestra alcaldesa (Soledad Moreno) y el director regional de Sernatur (Fernando Ortúzar) como ejecutor, y también gracias al programa del Gobierno Regional que otorga los fondos para estas acciones promocionales. Tiene mucho sentido porque son hitos que están en la provincia de Chiloé, junto a las iglesias patrimoniales, y el sistema de los humedales", sostuvo José Mancilla, jefe provincial de Sernatur.
En el último tiempo se han sucedido los logros para la industria turística y para Sipam en Chiloé; desde la entrega oficial del certificado de la denominación, hasta la inclusión activa del proyecto en iniciativas de capacitación, los sistemas patrimoniales han podido consolidarse en el territorio insular, de manera conceptual y sobre todo, práctica.
En este sentido, la misma fuente agregó que "desde ahora tenemos tres íconos grandes para publicitarnos como destino turístico en Chiloé, y este letrero Sipam, que está en la puerta de entrada a la Isla, les va a decir mucho, y le va a otorgar mucho sentido al turista que nos está visitando".
Asimismo, el personero aclaró que "también está el esfuerzo que hace la empresa privada con los sellos de sustentabilidad, hay ocho empresas que ya tienen este sello de sustentabilidad, muchas de ellas en la comuna de Ancud, entonces vamos avanzando en esta materia y nos vamos desarrollando cada vez más como actividad turística que tiene mucho futuro para Chiloé".
Por su parte, la primera autoridad de la comuna del Pudeto, Soledad Moreno, se refirió a la relevancia que tiene para los habitantes de la Isla Grande el hecho de poseer esta distinción mediante la práctica en la que priman los cultivos limpios.
"Esto es algo que hay que resaltar, el hecho que tengamos a la entrada de la comuna este sello Sipam, nos pone en una posición importante ante el mundo, yo creo que el municipio de Ancud va a hacer grandes esfuerzos y los va a seguir haciendo respecto a la producción limpia y a la producción orgánica", señalo la jefa comunal.
Añadió que "el año pasado intentamos tener un Prodesal orgánico y hasta el momento todavía no lo hemos concretado, esperemos que este año postulemos justamente para ojalá que día a día la producción en nuestra comuna sea más limpia y más sana para nuestra gente".
El convenio con el Servicio Nacional de Turismo en Los Lagos y la puesta a punto de la gigantografía en el acceso norte a la provincia se produjo gracias a la alianza del consistorio con el Sernatur. Su director regional, Fernando Ortúzar se refirió a los esfuerzos que se han realizado en términos por promocionar la industria del turismo en la provincia y el significado de esta distinción a nivel de orbe.
"Esto pone a Chiloé dentro estas redes de gente experta que anda recorriendo distintos lugares en el mundo, y por otro lado da muestra de la importancia que tiene el tema turístico con el tema gastronómico, pero no solo desde el punto de vista del producto, sino de la forma de cultivo, le da un valor originario muy importante", expresó.
De igual modo, el personero sumó que "pusimos este letrero que da la bienvenida a Chiloé, y que pudiera mostrar el logo Sipam, de manera que pudiera dar una señal sobre lo que se está haciendo en la provincia con este tema".
Claudia Westermayer, encargada de la Oficina de Turismo del municipio ancuditano, ratifico la responsabilidad de tener que mostrarles a los visitantes que desembarcan en Chiloé, lo que significa ser un sitio Sipam.
"Esto tiene una tremenda responsabilidad dado que fue otorgado por la FAO y a la vez por la Unesco, esta pequeña acción de instalar este letrero, es una más de las grandes acciones que se han hecho, para poner en valor la agricultura de Chiloé, su cultura, el modo de realizar las acciones y actividades campesinas, pero también es una demostración de que el Archipiélago tiene características particulares que deben ser reconocidas", indicó.
Es en el año 2011 cuando el archipiélago de Chiloé fue seleccionado como uno de los siete sitios Sipam alrededor del mundo junto a China, Filipinas, Japón, Kenia, Tanzania y Perú. Sipam es un programa que busca establecer las bases para el reconocimiento global, la conservación dinámica y el manejo sostenible de sistemas agrícolas patrimoniales de importancia mundial. J