Recolectores de pelillo en Los Ríos fortalecerán su producción
Cooperativa de algueros de isla del Rey fue beneficiada con proyecto Corfo que le permitirá desarrollar el negocio del alga en la zona.
En Chile, toda la zona costera se caracteriza por presentar un importante desarrollo y crecimiento de numerosas algas, estas han sido bastante cotizadas en este último tiempo, dado que, en base a ellas se están produciendo bastantes productos de interés comercial. El más conocido es el agar-agar el cual es extraído del "pelillo" (Gracilaria chilensis), una gelatina vegetal, de la que se derivan una serie de productos cosméticos, de la industria alimentaria y hasta de la biomedicina.
Bajo ese escenario, es que Corfo se encuentra desarrollando el proyecto Prae, "Mejoramiento de la producción y comercialización del alga Pelillo en la Cooperativa COTRAIR", el cual permitirá a los 17 socios de esta cooperativa de algueros de isla del Rey, Región de Los Ríos, aumentar su producción y optimizar sus recursos, y que tiene como objeto fortalecer el emprendimiento de la Cooperativa en torno al pelillo, mediante la mejora de sus procesos administrativos y productivos, contribuyendo al mismo tiempo a optimizar las condiciones de comercialización de la organización, y generando instancias de formación y aprendizaje para sus socios.
"Con este emprendimiento pretendemos fomentar la producción del alga con valor agregado para su comercialización, a través de la remodelación de infraestructura, adquisición de bienes y asesorías técnicas, las que tendrán por objeto optimizar los procedimientos administrativos, regularizar las solicitudes de concesiones de acuicultura y mejorar su proceso productivo para obtener el máximo de valor agregado en el producto final", señaló Ricardo Millán, director ejecutivo del Comité de Desarrollo Productivo de Los Ríos, comité creado en el marco del Plan Piloto de Descentralización que lidera Corfo.
Producto
José Miguel Chávez Paduro, socio fundador de la cooperativa, pescador y recolector de esta alga desde hace 20 años reconoce que la demanda ha ido en aumento y que se ha convertido en buena parte de su ingreso mensual.
"Yo diría que la demanda por el pelillo ha aumentado en un 50% en los últimos años, nosotros vendemos la producción a una empresa de Ancud y el apoyo de este proyecto es excelente para nosotros porque nos permitirá seguir creciendo como cooperativa y recolectores", acotó.
El proyecto Corfo contempla, entre otras cosas, contrato de arriendo de concesión de acuicultura, que se traducirá en mayor cantidad de alga recolectada y seca que se podrá vender; obtención de dos concesiones de acuicultura a nombre de la Cooperativa de Trabajo Algueros Isla del Rey; ampliación de galpón de acopio (recientemente fue colocada la primera piedra) y adquisición de bienes para el proceso productivo.
El tiempo de cultivo es variable y depende de la estación del año y de las características del lugar, pero por lo general durante un año de cultivo, se pueden desarrollar hasta 5 cosechas.
A nivel nacional, la Región de Los Lagos ha desarrollado la acuicultura y los desembarques de este recurso. En la zona sur, los cultivos importantes se encuentran en Chiloé y Los Ríos, Maullín y Toltén.
"Pretendemos fomentar la producción del alga con valor agregado para su comercialización".
Ricardo Millán,, director ejecutivo Comité de Desarrollo Productivo Los Ríos