El ajo y las tradiciones se lucieron en Dalcahue
Turistas disfrutaron de actividades típicas y las bondades de esta planta.
Impresionados y participativos. Así se mostraron los miles de visitantes que llegaron hasta el parque municipal de Téguel, para ser parte de una nueva versión de la Fiesta del Ajo y las Tradiciones Chilotas. Incluso, un turista llegó a rematar en 100 mil pesos la cabeza más grande de esta planta exhibida en la actividad.
La iniciativa cobró vida gracias al trabajo de 15 agrupaciones de agricultores de Dalcahue pertenecientes a los programas Prodesal y PDTI de Indap.
Así lo destacó Marcelo Pérez, encargado de la Unidad de Fomento Productivo del municipio local, quien trabajó de la mano con los campesinos para sacar adelante una celebración calificada como "exitosa".
En la ocasión se dispusieron 14 módulos de gastronomía, junto con espacios "en que se desarrollaron demostraciones de actividades tradicionales, como hiladuras, esquila, construcción de cercos, cestería", explicó el profesional.
Agregó que "también se realizaron ferias de artesanía, licores, cervezas, hortalizas, conservas, pastas de ajo, con alrededor de 25 expositores locales". Además, se llevaron a cabo muestras de animales, maquinaria agrícola y existieron juegos infantiles para los más pequeños.
Asimismo, la fuente enfatizó que dentro de la gastronomía disfrutada por los visitantes se encontraban preparaciones netamente insulares, "como curanto en hoyo, cazuelas chilotas, chochoca, empanadas de mariscos, carne, yoco, asado de cordero", especificó.
Ganadores
En lo que fue el plato estelar de la jornada dominical, se premió a los productores más prolíferos.
La cabeza de ajo más grande fue la presentada por Gladys Mayorga, proveniente de Astilleros, con un peso de 845 gramos. Segunda resultó Mónica Mansilla, de Tenaun, con un ejemplar de 726 gramos. Mientras que tercera fue Rosa Cheún, domiciliada en Mocopulli, con una planta de 709 gramos.
En tanto, el diente de ajo más grande fue el que exhibió María Clorinda Ojeda, de Ñiucho, el cual pesó 206 gramos. Le siguió Rosa Cheún (194) y Mónica Mansilla (173).
Por su parte, como detalló la funcionaria de la Secretaría Comunal de Planificación y actual encargada de Cultura del consistorio local, Yasna Igor, durante todo el día se presentaron grupos folclóricos.
"En el escenario estuvieron la Familia Valenzuela, el grupo Añihué, Archipiélago Mágico, también de Dalcahue. Estuvo el humor del Abuelo Gancho y cerró el espectáculo el conjunto Quilalar", aseveró.