Retiran arroz de escuelas y liceos por presencia de larvas
La Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) retiró el cereal de establecimientos educacionales de las provincias de Chiloé y Llanquihue, tras detectarse gusanos en la alimentación de liceanos de Quemchi.
La detección de larvas en una ración de alimentos motivó que la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) dispusiera el retiro total de las partidas de arroz desde las diferentes escuelas y liceos municipalizados de la provincia de Chiloé e incluso de Llanquihue.
Se trata de una medida que tiene su origen a partir de una desagradable experiencia que vivió un estudiante de enseñanza secundaria mientras almorzaba en el casino del Liceo Polivalente de Quemchi.
La inusual presencia de este tipo de organismos procedentes de algún tipo de insectos quedó al descubierto este lunes en los momentos que uno de los jóvenes consumía precisamente un plato de arroz preparado en el recinto.
El alumno que estaba junto a otros compañeros pudo verificar la existencia del extraño ser sin vida luego de transcurridos algunos minutos mientras consumía el almuerzo cotidiano que ofrece la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb).
La madre del estudiante, Jovita Márquez, relató el instante que lo vivió su hijo sin imaginar el término abrupto que tuvo la hora de almuerzo o colación que recibe el plantel estudiantil quemchino.
"Cuando empezó a almorzar no se dio cuenta, había comido harto el plato, como en la mitad y detectó la presencia de una larva, así que le comentó a los compañeros y descubrieron que era un gusanito que había entre medio del arroz, que estaba cocido", declaró la apoderada.
Señaló la progenitora que en un primer instante no se habría dado credibilidad a lo denunciado el escolar, ante lo cual se optó por publicar el hecho en las redes sociales junto con acudir al liceo en busca de una explicación formal frente a los sucedido.
"Hasta ayer (miércoles) me comuniqué con el director, pero porque yo llamé, pero en ningún momento me llamaron para comunicarme acerca de la investigación que estaban haciendo", recalcó Márquez.
La detección de la larva en las raciones de alimentos encendió las alarmas en el Liceo Polivalente, disponiendo de medidas preventivas por parte de la Junaeb, organismo estatal encargado de la distribución de los alimentos en todos los establecimientos municipalizados.
plantel
El insólito caso fue reconocido por las autoridades educativas, quienes salieron al paso de esta situación en su propósito de llamar a la tranquilidad de la población escolar y de los padres y apoderados.
Así lo argumentó el inspector general del Polivalente, Orlando Rojas, al precisar que solamente se enteraron a través de las redes sociales que daba cuenta de la desagradable sorpresa que halló un escolar mientras almorzaba.
"Nosotros inmediatamente nos contactamos con nuestro proveedor, nuestro supervisor, la Junaeb se hizo presente ayer (miércoles), estuvieron trabajando acá en la cocina, revisando todo el sistema de alimentación y todo", apuntó Rojas.
El directivo descartó la aparición de casos de alumnos que hayan advertido algún tipo de problemas de salud por el consumo del arroz contaminado con larvas, apuntando que "afortunadamente no produjo ningún daño colateral en cuanto a que algún alumno se haya enfermado del estómago (…); la alimentación tiene que seguir y obviamente con las disposiciones y los alimentos que la Junaeb ha determinado".
Mientras tanto, en el Departamento de Administración de Educación Municipal (DAEM) se confirmó que el arroz en cuestión corresponde a la marca trasandina Río Grande.
El jefe de la Unidad Técnica Pedagógica (UTP) de este servicio, Fredy Almonacid, explicó que la Junaeb procedió al retiro de este alimento en particular en respuesta a los protocolos sanitarios que se fijan frente a este tipo de eventualidades cuando se ve amenazada la salud de los consumidores escolares.
Sostuvo el personero que "el arroz está siendo retirado, ese es el protocolo que está aplicando la Juneb para que pueda proceder al retiro de estos alimentos que han sido encontrados con larvas, en el arroz puntualmente".
Almonacid sumó que uno de los funcionarios de este servicio al momento de revisar el resto de los envases del cereal pudo constatar igualmente la presencia de estos pequeños organismos en los productos.
"La supervisora encontró larvas en un arroz que me imagino están vivas", reveló.
El funcionario municipal insistió en llamar a la calma de la población considerando que para prevenir futuros casos se procedió a retirar esta mercadería en particular.
MEDIDA
La directora regional de la Junaeb, Alicia Coronado, aseguró que este servicio realizó una supervisión al Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Liceo Plivalente de Quemchi.
A través de un comunicado de prensa la personera informó que "se ha ordenado retener el producto afectado en bodegas, suspendiendo inmediatamente la entrega del mismo en las preparaciones de alimentos para los estudiantes usuarios del PAE".
Coronado ratificó que la misma medida rige para la totalidad de los colegios municipalizados de las provincias de Llanquihue y Chiloé, junto con someter las muestras a análisis de laboratorio para determinar el origen del agente larvario.
"Nuestra prioridad es garantizar la alimentación que se le entrega a todos los estudiante, por lo que tomaremos todas las medidas", sentenció.
Esta es la segunda polémica en que se ve envuelta Junaeb en las últimas semanas. El jueves 23 se conoció que llegó carne de una de las empresas brasileñas cuestionadas por el escándalo mundial a la Escuela Rural de Carihueico, Dalcahue, producto que el municipio devolvió a la junta.
"Había comido harto, como en la mitad (mi hijo) detectó la presencia de una larva".
Jovita Márquez,, apoderada del Liceo Polivalente de Quemchi."
"El arroz se está retirando, ese es el protocolo que está aplicando la Junaeb".
Fredy Almonacid, funcionario del Daem de Quemchi."
170 alumnos en forma aproximada tiene el Liceo Polivalente de Quemchi.