Centro de AquaChile obtiene certificación ASC
l Visión Acuícola
Ubicado en Puerto Montt, el centro de cultivo de salmones Huenquillahue de AquaChile obtuvo recientemente la certificación de ASC, convirtiéndose así en el primer centro de salmónidos de la región en obtener dicha acreditación.
A nivel mundial también se trata del primer centro de cultivo de salmón del Pacífico (coho) en ser certificado por el Aquaculture Stewardship Council, o Consejo de Administración de la Acuicultura en español.
"Esto es un gran logro. Es el resultado de un trabajo interdisciplinario que fue llevado adelante con entusiasmo y dedicación por todo el personal del centro, y también por las distintas personas involucradas en el proyecto que incluyen a la comunidad local y trabajadores de AquaChile", afirmó Torben Petersen, gerente general de AquaChile.
estándares
Esta acreditación asegura que todo el proceso de producción de los peces de ese centro cumple con los altos requisitos exigidos. Los estándares que considera ASC se relacionan con buenas prácticas de producción y operación; cumplimiento de las leyes nacionales y sanitarias, así como también la evaluación y cumplimiento de aspectos de biodiversidad ambiental, cumplimiento laboral, evaluación del entorno social e integración con la comunidad circundante del centro certificado.
En el marco de este proceso, la empresa se reunió periódicamente con la comunidad para mantenerla informada sobre las principales áreas de la compañía, respondiendo dudas sobre la operación y controles que se utilizan.
La certificación ASC es una de las acreditaciones más exigentes y cada vez más reconocida y valorada por los clientes en los mercados de Europa y Estados Unidos.
ASC
El Consejo de Administración de la Acuicultura es una organización independiente sin fines de lucro, fundada en 2010 por el World Wildlife Fund (WWF) y el IDH (Iniciativa de Comercio Sostenible holandés) con el fin de definir los estándares globales para la acuicultura responsable. Estos fueron discutidos en los Diálogos de Acuicultura, un programa de mesas redondas iniciado y coordinado por la WWF desde hace 10 años, y se ratificaron este año a través del GSI (Global Salmon Initiative).
El centro de cultivo Huenquillahue de la empresa AquaChile es el segundo en recibir la certificación ASC en nuestro país, luego de que a mediados de este año se certificara el centro de peces Unicornio Sur, de Cermaq Chile, ubicado en la zona de Magallanes.
El Consejo de Administración de la Acuicultura tiene como objetivo ser el programa líder de certificación y etiquetado de productos del mar cultivados de manera responsable. J