l M. Eugenia Núñez G. y Ricardo Mundaca I.
Veintidós módulos de gastronomía, 80 puestos de artesanía y el trabajo que los productores locales han realizado en la crianza de distintas razas de ovinos, forman parte de la décimo tercera Fiesta del Cordero Chilote y décima Feria Ovina, que ayer fue inaugurada por el ministro de Agricultura, Carlos Furche, en el Parque Municipal de Quellón ubicado en el sector de Punta de Lapas.
La actividad que es organizada por el municipio porteño, busca seguir consolidándose en la zona como un punto interesante de encuentro entre los expositores, como así también para el intercambio de experiencias y la generación de negocios.
"La actividad ovina es muy tradicional en el Archipiélago y esta en particular reúne a pequeños agricultores de la zona, cuya base de su trabajo es muy tradicional e histórica, además de cultural que nosotros como ministerio queremos realzar. Creo que una de las formas de apoyo es valorizar lo que hacen los productores, como es el reconocimiento que se le ha dado al cordero chilote", expresó Furche.
certificaciones
Asimismo, durante la ceremonia el secretario de Estado hizo entrega de certificaciones por logros sanitarios a nueve productores, quienes han dado batalla a dos enfermedades que afectan al ganado ovino: la maedi visna y la brucellosis.
Por su parte, el alcalde de Quellón, Cristian Ojeda (DC), aseveró que "esta fiesta ovina se ha consolidado en el territorio, logrando cada año un número importante de visitantes".
"Este año esperamos superar las 10 mil personas que lleguen hasta el sector de Punta de Lapas, esta actividad se ha hecho con mucho esfuerzo por ello invito a la comunidad a visitarnos pues además de degustar ricos platos de la gastronomía insular, podrá disfrutar de nuestro folclor y artesanía", acotó el jefe comunal, sumando que en esta versión 21 expositores están participando con 101 animales, representando 30 razas de cordero.
Al respecto, Carlos Roehrs, presidente de la Asociación de Productores de Ovinos de Quellón (Oviplan), además de añadir que esta fiesta ha crecido en los últimos años y que se ha convertido en una importante vitrina para la venta y compra de animales, confirmó que "durante este año el organismo concretará la construcción de centros de acopio para carne y lana". J
l A las diez de la mañana se abren hoy las puertas del predio municipal de Punta de Lapas. A las 13 horas está programada la evaluación de los animales para el sello de raza, en tanto a las 15 horas se realizará una muestra de esquila.
Posteriormente y desde las 15.30 horas comienza el show folclórico en el sector escenario con las actuaciones de Senda Chilota, Los Chacareros de Paine, el conjunto Caucahué, entre otros. A lo anterior se suma a las 16 horas la premiación del sello de raza.
