Decomisan 1.300 kilos de almejas con marea roja
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Además del caso fatal de un chilote, presumiblemente a causa de una intoxicación con el veneno paralizante de los mariscos (VPM), la marea roja también hace noticia por otra situación en la zona.
Muestras tomadas de dos cargamentos de almejas desembarcados en el Muelle Fiscal de Quellón arrojaron la presencia de esta toxina, cuyo límite permitido por Salud es de 80 microgramos de la sustancia por 100 gramos del producto marino.
De acuerdo a información proporcionada por Eladio Saldivia, encargado local de la Autoridad Sanitaria, se trata de 33 mallas, equivalentes a 1.300 kilos del recurso que llegaron al sur de la provincia en dos embarcaciones con matrícula de Melinka, Región de Aysén.
Se trató de La Jordan, con 10 de estas unidades y un porcentaje de 140 microgramos de la toxina en la muestra tomada. En tanto, la embarcación Sebastián 1 arribó con 23 mallas y arrojó en su muestra 174 microgramos del VPM.
Según el mismo Saldivia, "la zona de extracción del recurso fue el canal Puquetín, XI Región".
consejos
La autoridad llama a quienes trabajan en labores de extracción de estos recursos marinos a hacerlo solamente en los lugares habilitados para esos efectos, ya que de lo contrario se pone en riesgo la salud de la población.
También se recuerda que una de las características del VPM es su termoestabilidad, es decir, el calor no lo destruye: el cocer los mariscos tóxicos no elimina la toxina. Tampoco los ambientes ácidos lo debilitan, como al estar en el estómago con todos los jugos gástricos o agregándole limón o vinagre, es más, la toxina se vuelve más potente y es absorbida más fácilmente, lo que también sucede con el alcohol, el que tampoco tiene efecto mitigador en el veneno paralizante. J