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Estrechar lazos y conocer en terreno la experiencia de los productores que están certificados con el sello Sipam (Sistemas Ingeniosos de Patrimonio Mundial Agrícola) impulsado por la FAO, fue el objetivo que persiguió la visita que hizo a Chiloé el consejero del Ministerio de Agricultura de Italia y gestor de empresa Eataly, Valter Valle, en compañía del subdirector nacional de Indap, Ricardo Vial.
"Visitamos a los productores que están bajo el sello Sipam en Chiloé, viendo cuáles son sus proyecciones. Asimismo, estamos viendo la posibilidad de hacer algún tipo de convenio en el futuro con Italia; para ello nos estamos asesorando en el tema de la comercialización de la pequeña agricultura", explicó el representante del Instituto de Desarrollo Agropecuario.
Sumó el personero que para tales efectos los visitantes europeos conocieron diversas experiencias de productores locales como la que está desarrollando la Cooperativa Punta Chilen y la Asociación de Productores Orgánicos de Chiloé, ambos de la comuna de Ancud.
"A ellos (italianos) les interesaba en forma particular ver cómo iba avanzando el tema del sello Sipam en Chiloé, que es el único que tenemos en Chile", indicó el profesional, confirmando que "existe las intenciones de estrechar lazos comerciales también".
"A través de la empresa Eataly que está relacionada con alimentos que provienen de la pequeña agricultura, se está viendo la posibilidad de colocar productos de Chiloé allá en sus tiendas", acotó Vial.
Valoración
Por su parte el ingeniero agrónomo Valter Valle señaló que "esta misión contribuyó positivamente para conocer la agricultura familiar campesina", agregando que "quiero elaborar un proyecto con el Ministerio de Agricultura e Indap a fin que estos productos no solo puedan ser comercializados en Italia, sino también en otros lados a través de la empresa Eataly que tiene sucursales en Nueva York, Chicago y otras partes".
"Hay dos ocasiones importante en Italia que pueden servir para este acercamiento de los productos de Chiloé, uno es la ExpoMilán que parte en mayo y el Tercer Foro Mundial de las Naciones Unidas sobre Desarrollo Económico en Turín en octubre, que son momentos y espacios donde Chile debe estar presente", recalcó el profesional.
En tanto, Pedro Bahamondez, gobernador de Chiloé, valoró esta visita subrayando que "es una buena oportunidad, que los productos chilotes con sello Sipam puedan participar en exposiciones en Europa". J
