Anchoveta

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Es una especie de pez que vive en el Océano Pacífico, frente a las costas de Perú y Chile. Se encuentra en aguas superficiales frías, no se las encuentra pegada a las costas, menos en las playas. Se alimenta principalmente de plancton. Tiene un cuerpo alargado y puede medir cerca de 20 centímetros de longitud. Su carne tiene alto porcentaje de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Su color varía de azul oscuro a verdoso en la parte dorsal y plateado en el vientre. Puede vivir cerca de tres años y se reproduce principalmente entre julio y septiembre.