Aumenta el uso de ovas de salmónidos importadas
En la actualidad, el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) mantiene un activo y estricto sistema de evaluación sanitaria in situ, documental y medioambiental para todos aquellos países productores de ovas de salmónidos que las exportan a nuestro país.
Dichos protocolos están en constante actualización y revisión, ya que es la única forma de asegurar el bienestar de la industria local, evitando el ingreso de nuevos riesgos, como alguna vez ocurrió en el pasado.
De acuerdo a las últimas cifras oficiales de este organismo público, hasta agosto del 2015, las importaciones chilenas de ovas de salmónidos llegaron a los 39,74 millones, lo que representa un aumento de un 29 por ciento de lo ingresado a igual fecha del año pasado. Desglosando esta cifra, tres cuartos de dicha cantidad, es decir, 29,62 millones de ovas corresponden a salmón del Atlántico de Stofnfiskur, lo que refleja un alza del 145 por ciento en comparación a lo ocurrido el 2014.
gerente
Rodolfo Infante, gerente de Stofnfiskur Chile, señaló que "somos agradecidos de la confianza depositada en nuestros productos por los clientes, tanto en Chile como en el mundo donde Stofnfiskur vende actualmente 120 millones de ovas con ojo de salmón al año".
Otro motivo relevante en el uso de ovas importadas es poder darle predictibilidad a los ciclos de producción, mediante un abastecimiento de ovas permanente. J