Con la presencia de cerca de 150 personas, entre autoridades y productores locales, la multinacional Skretting realizó en la localidad andina de Puno en Perú, un seminario denominado "Innovaciones y soluciones nutricionales para el cultivo de truchas".

La instancia fue llevada a cabo por representantes chilenos y se dieron a conocer las más recientes innovaciones en materia de dietas y cuidado de la salud para la óptima producción de peces, además de técnicas y estrategias de alimentación en truchas.

El seminario giró sobre varias temáticas que fueron abordados por un equipo multidisciplinario,

Considerando que los productores locales cultivan truchas a más de 3.500 metros de altura, Agustín Adasme, product manager grower diets de Skretting, habló sobre los conceptos básicos en nutrición y el efecto del oxígeno en los peces.

"El oxígeno y la temperatura tienen un efecto en el crecimiento y utilización del alimento, por lo cual es importante conocer y registrar las variables ambientales de los centros de cultivo con el fin de diseñar estrategias productivas adecuadas a cada centro. Una dieta óptima para peces no solo debe cubrir los requerimientos nutricionales, sino que además debe ser costo efectiva y asegurar el mínimo costo de producción", señaló el representante de la compañía.

Visión Acuícola

Con la presencia de un centenar de personas del ámbito acuícola, durante la jornada de este jueves se llevó a cabo el seminario "Patagonic RAS", encuentro que fue catalogado como uno de los más importantes en materia de sistemas de recirculación.

El evento que fue organizado por BioMar, contó con la participación de varios expositores nacionales y extranjeros, entre los que destacaron el embajador de Dinamarca en Chile, Jesper Fersløv; el gerente general de BioMar, Martin León, entre otros expositores.

Temáticas

En la oportunidad se trataron temas alusivos como el desafío de producir un smolt xl en recirculación, los ejemplos de la regulación danesa en materia medioambiental e innovación, el reenfoque de la producción de agua dulce en Noruega, la sustentabilidad de sistema acuícolas de recirculación y la calidad de las aguas en estos sistemas.

Martín León, gerente general de BioMar Chile y vicepresidente de BioMar Americas, valoró el encuentro efectuado en Puerto Varas y señaló que "vemos el inicio de una nueva forma de pensar la acuicultura, mucho más visionaria, provocativa y planteando temas que, sin duda, serán el futuro en los sistemas de recirculación acuícola. La gran convocatoria que tuvimos se debió al gran interés por estos temas y eso nos demuestra que el camino que estamos dibujando es el adecuado".

Sobre el evento, León agregó que "buscamos aportar a nuestra industria con conocimiento para afrontar los actuales y futuros desafíos, a través de estas iniciativas, así como también junto a nuestro equipo de asistencia técnica permitiéndonos trabajar en conjunto con nuestros clientes proyectos para generar beneficios para su negocio.

Según se indicó, la producción de peces en sistemas cerrados es de gran importancia en la producción acuícola y cobra mayor relevancia tomando en cuenta los beneficios de trabajar bajo condiciones controladas de temperatura, luz y calidad de agua.

Desde la organización se expresó que la preparación del seminario tuvo un enfoque técnico y económico que buscaba dar a conocer los aspectos relacionados con producción en sistemas de acuícolas de recirculación (RAS) de peces de mayor tamaño o incluso llevarlos a pesos de cosecha.

Respaldo

El seminario contó con el auspicio de las empresas DSM, Billund Aquaculture Chile y el patrocinio de la Asociación de la Industria del Salmón de Chile, SalmonChile A.G.

En la oportunidad se invitó a participar a todos los líderes nacionales e internacionales involucrados en RAS (sigla del término en inglés "recirculating aquaculture systems", sistemas de recirculación acuícola) para debatir distintos criterios, aunar esfuerzos, desenmascarar problemas de producción, trazando de esta forma el futuro de la industria de la producción en recirculación del país.

"Vemos el inicio de una nueva forma de pensar la acuicultura, mucho más visionaria..."

Martín León, gerente de BioMar.