Visión Acuícola

Recientemente se anunció que un ingrediente proveniente de algas con un alto contenido adicional de omega-3 de origen marino estaba siendo probado para su uso en alimentos para peces.

Este componente asegura a la acuicultura un mayor acceso a fuentes de ácidos grasos esenciales de omega-3. Es así como, la empresa BioMar está lanzando un alimento para peces que contiene ácidos grasos de origen marino a partir de microalgas.

Los ácidos grasos esenciales extraídos de las microalgas están disponibles ahora, y por primera vez en cantidades significativas, provenientes de una fuente sustentable que no se basa en la pesca extractiva.

La importancia de la acuicultura busca satisfacer la necesidad mundial alimentaria que va en aumento y esta expansión de la industria está impulsando la demanda de omega-3.

Con el tiempo, este ingrediente proveniente de algas disminuirá la presión sobre el uso de los recursos marinos y ayudará a garantizar una mayor disponibilidad de ácidos grasos como el omega-3.

Esta sustancia desarrollada por TerraVia Holdings y Bunge Limited será suministrada a BioMar, siendo elaborada en su planta de producción de aceites renovables en Brasil.

Estrategia

El vicepresidente de BioMar del Mar del Norte, Jan Sverre Røsstad, explicó que "las actuales fuentes certificadas y sustentables de omega-3 son limitadas en términos de volumen, ya sea harina, aceite de pescado o de krill y donde BioMar fue su primer promotor en la introducción de este último a la acuicultura".

De igual modo agregó que "estamos muy contentos de que nuestra colaboración con TerraVia y Bunge Ltd. nos haya dejado en una posición de poder recurrir a otra fuente sustentable de omega-3. Nuestra esperanza es que este avance logrado de nuestra parte pueda contribuir al continuo crecimiento de nuestra industria".

El lanzamiento de alimentos que contienen microalgas ofrece a la industria nuevas oportunidades para el desarrollo sustentable.

La producción anual de aceite de pescado rico en omega-3 es de apenas un millón de toneladas y desestimando que la oferta mundial de este insumo proveniente de la pesca aumente.

Por lo tanto, desde Biomar consideran que el ingrediente proveniente de algas como un factor de cambio será de vital importancia para el desarrollo futuro de la industria acuícola para el cultivo de peces.

En el marco de su nueva estrategia, esta multinacional ha publicado una nueva declaración de propósito y actualmente está preparando el lanzamiento de una nueva estrategia corporativa.

"Nuestros principios rectores de la nueva estrategia son la innovación y la sustentabilidad, así como la cooperación y el rendimiento del alimento. La colaboración con TerraVia y Bunge Ltd. va muy bien alineada con nuestra nueva estrategia como proveedor de alimentos focalizado a la acuicultura y será, sin duda, un paso importante para continuar con el desarrollo de la acuicultura sustentable en todo el mundo", añade Carlos Díaz, CEO (director ejecutivo) del grupo BioMar.

"Nuestra esperanza es que este avance logrado de nuestra parte pueda contribuir al continuo crecimiento de nuestra industria".

Jan Sverre Røsstad,, vicepresidente de BioMar, del Mar del Norte.

1 millón de toneladas es la producción anual de aceite de pescado rico en omega-3.