Visión Acuícola

El próximo 17 de octubre es una fecha que todo salmonero tendrá destacada en su calendario. ¿El motivo? Porque se trata del día escogido para la XII Cena de la Industria del Salmón, el tradicional evento realizado por la Asociación de la Industria del Salmón de Chile A.G. (SalmonChile) y que reúne a los distintos actores y autoridades del sector.

Luego de tres años de su última versión, realizada el 2014, esta tradicional instancia volverá a realizarse en el Hotel de Los Volcanes del Casino Dreams de Puerto Varas. Como principal novedad, este año la cena estará organizada por SalmonChile y el Grupo Editorial Editec, bajo el marco del Seminario AquaForum que se realizará el 18 de octubre durante todo el día.

De esta forma, ambos eventos convocarán a todos los actores del rubro para la discusión y presentación de importantes temas contingentes de la actividad económica.

"Estamos muy contentos de poder reeditar la Cena Anual de la Industria del Salmón. En esta oportunidad nos asociamos con Editec, quienes tienen amplia experiencia en la organización y convocatoria en este tipo de eventos. Este año, al ser electoral, creemos que es muy importante poner en perspectiva la importancia de la acuicultura y de la salmonicultura para el país a los diferentes sectores políticos del país y aunar criterios para su desarrollo sustentable", explicó el presidente de SalmonChile, Felipe Sandoval.

Por su parte, Cristián Solís, gerente general del Grupo Editorial Editec, recalcó la importancia de la responsabilidad que SalmonChile depositó en Editec y manifestó que "definitivamente estamos a la altura para organizar de la mejor manera este tradicional encuentro de la industria del salmón, de la cual nos sentimos parte, y en donde autoridades y sector privado comparten un espacio para el análisis, el intercambio de mensajes y donde se proyecta lo que será el futuro inmediato para este importante sector económico, uno de los más relevantes a nivel nacional".

aquaforum

Este año la Cena de la Industria del Salmón será el preámbulo de una nueva versión del Encuentro Internacional de Acuicultura, AquaForum 2017, importante lugar de reunión del sector que se llevará a cabo el 18 de octubre en el Hotel Cumbres de Puerto Varas, donde el debate y la discusión acerca de los avances de las industrias acuícola y del salmón se hacen presentes.

AquaChile capacita a más de 650 trabajadores

En el marco del programa de capacitaciones masivas que anualmente AquaChile realiza con sus trabajadores de diferentes áreas, en los últimos días se dio por finalizado el ciclo correspondiente a las plantas de proceso que se ubican en las ciudades de Calbuco y Puerto Montt, con un total de 655 personas capacitadas.

Se trataron cuatro grandes áreas (normativa, psicosocial, prevención de riesgos y habilidades blandas) que correspondieron a siete cursos distintos. Cada trabajador participó en cinco diferentes módulos, de ocho horas cada uno.

Algunos cursos fueron: "Buenas prácticas de manufactura (BPM)", "Procedimientos operacionales de saneamiento (POS)", además de talleres de prevención de riesgos, de trabajo en equipo, de alérgenos y etiquetado de alimentos, de técnicas y estrategia de alimentación saludable y de fortalecimiento de competencias para el trabajo, cultura y salud financiera.

"Además de las capacitaciones en temas normativos, que permanentemente estamos entregando a nuestros operarios de las plantas de proceso, en esta oportunidad quisimos ampliar un poco el espectro de temas a tratar y entregar a nuestra gente herramientas de crecimiento personal", dijo Alejandra Cid, gerenta de recursos humanos de AquaChile.

Sumó: "La experiencia fue muy buena, nuestros trabajadores quedaron felices y conformes y agradecemos su siempre buena disposición ante la posibilidad de perfeccionarse y adquirir nuevos conocimientos".