Analizan los avances y desafíos de la acuicultura nacional
Comité editorial de la revista Visión Acuícola realizó su reunión mensual, en la cual se abordaron diversos temas.
La disminución en el uso de antibióticos, las dietas del futuro y la automatización de los procesos productivos en la industria fueron algunos de los principales temas discutidos en una nueva reunión del comité editorial de la revista Visión Acuícola.
Como es tradición, diversos actores de la industria acuicultora se congregaron este martes en dependencias del Hotel Enjoy Puerto Varas para conversar acerca de las temáticas que serán abordadas por la revista en sus próximas ediciones.
A la reunión-desayuno asistieron en esta ocasión Eduardo Aguilera (Sernapesca), Sandra Bravo (Universidad Austral de Chile), Rodrigo Carrasco (Corfo Los Lagos), Claudio Cerda (Universidad Austral), Pedro Courard (Multiexport), Óscar Garay (AquaChile), Eugenio Larraín (Universidad Santo Tomás), Eduardo Mas (Sitecna), Esteban Parada (BioMar), Álvaro Poblete (Camanchaca), Gastón Vidal (Instituto de Fomento Pesquero) y Eugenio Yokota (Asociación Mitilicultores de Calbuco).
Temas
Durante el encuentro, los presentes discutieron y analizaron diversas temáticas contingentes a la acuicultura y pesca artesanal.
Uno de ellos fue el de la automatización de los procesos productivos de la industria salmonera. Si bien desde sus inicios ha habido una evolución natural de automatización dentro del sector, según los diversos actores presentes, se prevé que en el mediano plazo haya una profundización de esta tendencia natural, particularmente en la etapa de agua de mar, con la consiguiente mejora en la eficiencia productiva, aunque con disminución de puestos laborales.
Otros de los temas tratados fue el uso de antibióticos, a propósito del ambicioso plan anunciado recientemente por la industria nacional de reducir a la mitad la utilización de antimicrobianos de aquí al año 2025.
Asimismo, se conversó acerca del inédito proyecto de salmón chinook en Caleta La Barra en Toltén, la Araucanía, iniciativa la cual permitió que este verano, por primera vez en la historia, pescadores artesanales pudieran extraer un recurso salmonídeo.
Por otro lado, también se habló de las dietas de salmón del futuro, de los últimos avances en materia de seguridad y tecnología en pontones, y de la vulnerabilidad de la salmonicultura chilena al cambio climático, a raíz de un inédito estudio elaborado por Centro Incar y publicado recientemente en la revista Reviews in Aquaculture.
Además, se conversó sobre las últimas novedades en el sector mitilicultor, principalmente relacionadas con el avance en el congreso del proyecto de ley sobre relocalización de concesiones de acuicultura de mitílidos y otras especies y que crea la figura de permiso especial para la colecta de semillas.
Estos y otros temas saldrán en la revista Visión Acuícola, que circulará a fin de mes con el diario El Llanquihue.