columna
Apoyo a las mujeres de la pesca artesanal
Desde hace muchos años las mujeres de la pesca artesanal de la Región de Los Lagos han buscado la forma de dar valor agregado al fruto de su trabajo. Las mujeres de la pesca artesanal representan el 40% de la pesca de nuestra región, por lo que su labor es fundamental y por ello quisimos trabajar junto a ellas para la elaboración de un programa asociativo dirigido a esta importante actividad y que pueda ser ejecutado de la mejor forma.
El programa de fomento financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos por mil millones de pesos y desarrollado por la Fundación Chinquihue permitirá que más de cien mujeres de la pesca artesanal de nuestra región reciban capacitación para innovar en la elaboración de nuevas recetas y productos. Por ello, en la Fundación Chinquihue funcionará un espacio como centro prototipo de salas de proceso para la elaboración de productos del mar con valor agregado, lo que esperamos signifique capacitación de calidad y un gran avance en el acceso a mercados formales más exigentes y de mejor calidad, lo que además incorpora una plataforma comercial para la comercialización de los productos.
El objetivo es lograr un trabajo asociativo que les permita a mujeres de la pesca artesanal de nuestra región contar con sus propias salas de proceso y la elaboración de productos del mar en diversos formatos enfriados o congelados, conservas en frascos de vidrio, fermentados, ahumados y deshidratados, con lo que se espera darle un empuje a la producción de recursos marinos con valor agregado y así orientar esta actividad hacia la diversificación productiva.
Estamos alcanzando un gran hito en la pesca artesanal en la Región de Los Lagos al focalizar instrumentos de fomento orientados exclusivamente a las mujeres que se desarrollan en esta área. Este programa que es inédito en Chile nace en la región de Los Lagos para fortalecer el trabajo asociativo de las mujeres de la pesca artesanal y contribuir a mejorar sus ingresos familiares. Un trabajo con enfoque de género resultado de la Mesa de Mujeres de la Pesca Artesanal donde participan diversas seremías y el Gobierno Regional buscando potenciar el desarrollo de las mujeres en una de las actividades más importantes de nuestra región.
Harry Jürgensen C.,, intendente de la Región de Los Lagos