Reforzando las medidas para resguardar la seguridad y salud ocupacional de los trabajadores, están las empresas socias del Consejo del Salmón -AquaChile, Cermaq, MOWI y Salmones Aysén-, dado el complejo escenario sanitario que enfrenta el país debido al aumento de los casos positivos covid.

"Desde el principio de esta pandemia, las empresas del Consejo han establecido estrictos protocolos porque lo primero es proteger a los trabajadores. Sabemos que los riesgos están en distintos lugares, pero nosotros como empresas debemos contribuir con operaciones seguras", señala Joanna Davidovich, directora ejecutiva del Consejo del Salmón.

Actualmente, dadas las nuevas medidas de confinamiento, las empresas de la asociación gremial -constituida el año pasado- están tomando todos los protocolos que sean necesarios en cada etapa del ciclo productivo, para minimizar los riesgos de contagios en las operaciones.

En 2020 se implementaron acciones preventivas que este año incluso se reforzarán como, por ejemplo, la instalación de separadores en líneas de proceso, aforos adecuados y seguros en casinos y buses, la toma frecuente de temperatura y testeos, la implementación de sistemas de turnos especiales, traslados exclusivos para trabajadores para evitar contagios la disponibilidad de mascarillas, guantes y alcohol gel para todos los trabajadores y la sanitización periódica de todos los espacios de trabajo, entre otras iniciativas.

Joanna Davidovich explica que, si bien se espera que durante este año se avance en la vacunación de la población, ese proceso puede tardar, por lo cual la mayoría de las empresas han proyectado sus operaciones, considerando que la pandemia y las restricciones sanitarias seguirán presentes durante gran parte del 2021. "Es muy importante evitar que las operaciones paren, pero sabemos que ello demanda contar con protocolos adecuados para cuidar a las personas y eso es una prioridad para las empresas. La industria del salmón, como productora de alimentos es una actividad esencial y que genera muchos puestos de trabajo que hay que cuidar en un periodo difícil, pero, además, parar las operaciones tiene dificultades pues nuestra industria trabaja con la producción de seres vivos", indica Davidovich.

Búsqueda activa de casos

Para poder mantener la continuidad operacional, la industria está aumentando los testeos y la trazabilidad poniendo foco en el monitoreo permanente a través de tests rápidos preventivos, test salivales y la búsqueda activa de casos con exámenes PCR.

Lo anterior implicará, en algunos casos, una mayor frecuencia en la realización de exámenes a los trabajadores con controles al entrar y salir de los turnos. "Estamos reforzando la búsqueda activa de casos, para encontrar los casos positivos a tiempo y así evitar la expansión del virus entre los equipos de trabajo y nuestras comunidades. De esta manera seremos un real aporte a que esta nueva ola no traiga consecuencias tan graves como la anterior", señala Davidovich.

Además, con la finalidad de fortalecer la capacidad de diagnóstico en el sur del país, AquaChile y MOWI adecuaron sus laboratorios de peces, para entregar gratuitamente a la comunidad, miles de análisis de test PCR. En el caso de AquaChile, en marzo de 2020 la empresa puso a disposición de las autoridades de la Región de Los Lagos el laboratorio que se encuentra ubicado en Puerto Montt; mientras que MOWI hizo lo propio con su Laboratorio Central de Chinquihue.

El Intendente Regional, Carlos Geisse, destacó que "la red de laboratorios público- privados ha permitido ubicar a la región de Los Lagos como una de las que más PCR realiza y procesa. Por eso agradecemos la colaboración desde el mundo académico y privado de la USS, MOWI y Aquachile. Mientras más testeos realicemos mayor posibilidad de encontrar y aislar casos positivos, de ahí la importancia de esta colaboración conjunta que se realiza para combatir la pandemia".

Otra arista que han reforzado las empresas es en el traslado de sus trabajadores. Así, en la Región de Los Lagos -donde esto ocurre principalmente por tierra- se han implementado aforos reducidos en buses y furgones de transporte de personal.

Por su parte, los trabajadores que se trasladan a los centros de cultivo de las regiones de Aysén o Magallanes por barcaza o avión, deben portar un test PCR con resultado negativo. En estos casos, el ingreso de los colaboradores es directo a sus puestos de trabajo, en vehículos o embarcaciones contratadas exclusivamente por la empresa, evitando al máximo el contacto con los vecinos de las comunidades.