Favorecen a algueras y mariscadoras chilotas
Trabajadoras de nueve comunas de la provincia reciben del Gobierno 151 equipos de cocina para concretar proyectos gastronómicos y turísticos.
Esta semana partió la entrega de 151 equipos de cocina por parte del Gobierno para que mariscadoras y algueras chilotas puedan concretar diversas iniciativas gastronómicas.
Las beneficiarias, de nueve comunas del Archipiélago, accederán a los kits en el marco de la última fase del programa Tejiendo Redes, que ejecuta el Indespa (Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala), organismo dependiente del Ministerio de Economía, Fomento y Turismo.
Tales sets entregados a las pescadoras -dependiendo del tipo de proyecto- incluyen diversos elementos de trabajo, como hornos, mesones de acero, estiradoras de masa y freidoras, que implican en esta fase una inversión pública de $45 millones.
Los 151 kits están dirigidos específicamente a emprendedoras de las comunas de Ancud (14), Chonchi (15), Dalcahue (14), Queilen (8), Curaco de Vélez (5), Quinchao (20) Quellón (37), Castro (13) y Quemchi (25).
"Uno de nuestros desafíos es avanzar concretamente hacia una mayor equidad de género en el sector pesquero artesanal. Tejiendo Redes va precisamente en esa línea, al generar las condiciones para que las esforzadas mujeres pescadoras puedan agregar valor a sus productos, concretar sus proyectos y, finalmente, ir cumpliendo sus sueños", resaltó la subsecretaria de Pesca y Acuicultura, Alicia Gallardo.
Sumó la personera de la Subpesca que "estos apoyos, además, son especialmente significativos, ahora que la actividad artesanal enfrenta diversas dificultades por la pandemia".
Dirigentas
Una de las favorecidas es Valeria Naín, de caleta Cucao, Chonchi, quien recibirá un anafre de alto estándar, un mesón de acero inoxidable y un autoclave. "El programa Tejiendo Redes significó para mí el inicio del empoderamiento de la mujer recolectora de orilla. Me permitió capacitarme en diversas preparaciones con los productos del mar, también la entrega de herramientas de trabajo me ayudó a confiar y creer en mis capacidades y permitirme soñar en mi autonomía económica", compartió.
Naín preside la Asociación Femenina Epu Mari Kewpu Likan de Cucao, en la que trabajan 21 recolectoras de machas. "Somos un grupo unido y muy activo. Nuestro sueño es tener una sala de elaboración donde trabajemos nuestros productos en asociatividad y poder insertarlos en el mercado nacional", sostuvo.
A su vez, la dalcahuina Carola Barría, tesorera de la Corporación de Mujeres Entre Mar y Tierra, recalcó que el programa Tejiendo Redes Chiloé "es el único programa que se ha ocupado y preocupado de la realidad de las emprendedoras y el fomento de las mujeres de la pesca artesanal en la provincia".
Mientras las mujeres de Chiloé representan el 26% del esfuerzo pesquero de la Región de Los Lagos, las entregas de estos sets se efectúan con el apoyo de equipos municipales y de la Gobernación de Chiloé, sumándose así a la distribución de otros 99 kits, en diciembre pasado.
Tipos de sets
A través del Tejiendo Redes, las beneficiarias acceden específicamente a cuatro tipos de kits. Uno de ellos -"Producto Horneado"- incluye un horno a gas, estiradora de masa y procesadora de alimentos. Otro ("Producto Frito"), considera una freidora eléctrica, una estiradora de masa, un mesón de acero inoxidable y una procesadora. Los dos restantes corresponden al set "Ferias Gastronómicas" (toldo con pared, mesa y sillas plegables, fogón y cooler con ruedas), y al "Mantención" (conservador de 120 litros, un lavafondo y una selladora al vacío).