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alianza que favorece a vecinos.-

Gracias a un convenio que suscribieron los municipios de Castro y Dalcahue, los vecinos de esta última comuna podrán acceder a los servicios de la farmacia y óptica popular de la capital provincial. En este sentido, el jefe comunal de Dalcahue agradeció el "gesto" de su par de Castro, debido a que a través de esta iniciativa muchos vecinos podrán accdecer a medicamentos y servicios a precios más convenientes.

Director:

Víctor Hugo Palma Pérez

Domicilio:

Blanco 324, Of. 203, Castro

Teléfono:

65-2534903/65-2534904

Propietario:

Sociedad Periodística Araucanía S.A.

Representante legal:

Rodrigo Prado Lira

Email:

cronica@laestrellachiloe.cl

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Ayer se celebró el Día Nacional de las Campesinas y Campesinos, fecha que reconoce el aporte que han contribuido al crecimiento económico y social de los sectores rurales del país. El mundo rural representa aproximadamente el 25% de la población en Chile y la agricultura familiar campesina equivale al 90% del total de unidades productivas agrícolas.

La pandemia ha relevado la importancia de preferir los productos locales para el consumo como una manera de fomentar un estilo de vida sostenible, que abarca la economía, la salud y el cuidado del medioambiente.

Comprar localmente es clave para redefinir el consumo y transformarlo en una práctica mejor y más segura. Estas diferentes alternativas locales son ecológicas, sustentables y resilientes y pueden conectarnos con nuestros vecinos y nuestra ciudad de manera significativa. La pandemia ha afectado la economía global y particularmente a los pequeños negocios cuyos ingresos dependen del comercio local.

Los beneficios del consumo local o también llamado consumo responsable, parten por el cuidado ambiental al ahorrar energía y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Los medios que transportan los productos desde lugares lejanos generan más emisiones. Además, el consumo de productos de temporada favorece la economía local y reduce la importación de productos con su transporte.

Sodexo, es una de las empresas que ha contribuido a colaborar con diferentes productores locales, como por ejemplo al crear una alianza entre SalmonChile, Sodexo, Indap y hortaliceros de la comuna de Quellón, ubicada en la Región de Los Lagos. Esta cooperación permitió fortalecer el proceso de compra local y dar más valor a los diferentes cultivos que producen, a partir de un vínculo comercial con la salmonicultura, asegurando el ingreso económico permanente en estos pequeños productores.

Otra alianza se generó con la Comunidad Indígena Mapuche Quechalén Aitué de Pargua Alto, que les provee hortalizas y verduras desde el año 2013, lo que les ha permitido vivir de la producción de sus huertos. Los productos que la comunidad provee abastecen a dos casinos ubicados en la comuna de Calbuco, Región de los Lagos.