Prevén que la crisis de la papa se agravará en Chiloé
Aunque se indica que la agricultura en general vive momentos complicados, especialmente por alzas de insumos, aseguran que en este ámbito -agosto es mes de siembra de tubérculos- la situación será peor.
Para los productores de papa de Chiloé existe una gran preocupación respecto a la actual temporada 2022-2023. En una zona donde es una de las principales actividades agrícolas, a la alarmante situación sanitaria que afecta al país, se agrega la incertidumbre de un proceso de comercialización no exento de dudas.
Mitigar el alza de los precios de los insumos agrícolas y propiciar una mayor seguridad alimentaria son las preocupaciones que por estos días afectan al sector. La comercialización es otro de los factores que inciden en este escenario actual, con precios bajos que incluso se arrastran en algunos casos desde octubre de 2019.
Generalmente el mayor precio alcanzado por estos tubérculos en Chile es ese décimo mes de cada año y desciende posteriormente con el inicio de la producción de papa nueva. No obstante, en la zona sur el valor podría mantenerse por los suelos.
Así lo analizó Pedro Valenzuela, asistente de investigación de Rimisp (Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural), indicando, entre otras cosas, que "los problemas actuales, referidos a las condiciones para la siembra, afectan a todos los agricultores que utilizan fertilizantes químicos: pequeños, medianos o grandes; del norte, de la zona central o del sur. Es que, en cualquier negocio, independiente de lo bien que te pueda ir, uno se enfrentaría a una situación compleja si el precio de un insumo fundamental para la producción aumenta en 200%".
Sumó que, "según datos de Odepa (la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias), la urea pasó de costar 367 a 1.117 pesos por kilo en tan solo un año. Por otro lado, el superfosfato triple subió en 104,5%, el muriato de potasio en 208,4%, la mezcla 7278 en 120,7% y el cal, que tuvo un alza menor el último año, subió en 30,2%".
Valenzuela también advirtió que a pesar de esta alza de los insumos, además de la inflación acumulada, el precio de venta de la papa "se encuentra sostenidamente a la baja desde noviembre de 2021", lo que haría que ciertas familias chilotas la cultiven solo para "autoconsumo".
Cecilia Guineo, guardadora de semillas ancestrales e integrante de la Asociación Gremial Chiloé Orgánico, comentó al respecto que "varios de mis pares han dicho que van a sembrar para consumo nomás, porque si bien tenían negocios del tema de venta de papas en noviembre, porque sembraban ya en agosto para tener en noviembre, este año va a ser muy difícil por el tema de los fertilizantes que utilizan para el cultivo y ya no va a ser tan abundante la producción de papas".
SACH
Mucho más severo en su postura fue Rodrigo Keshler, presidente de la Sociedad de Agricultores de Chiloé (SACH), quien reveló: "Hoy día puntualmente por el incremento del precio de los fertilizantes, se ha generado una desmotivación en la producción agrícola y en los cultivos en general, a raíz de que esta alza de precios fue más del doble; un fertilizante en la época que comprábamos se compraba a razón de 400 mil pesos la tonelada, hoy día vale un millón 100, más del doble. Sumado a que si bien es cierto hay un incremento de precios en todos los productos de la línea alimentaria, precisamente donde menos se ha visto reflejado es en el cultivo de la papa".
En esta línea, el dirigente recalcó que "los costos se incrementan y el mercado del producto final de venta no ha sufrido ese cambio que debería haber tenido".
Aunque a la fecha se han entregado apoyos por emergencia agrícola en el marco del plan Siembra Por Chile, que significa un subsidio de 200 mil pesos por hectárea con un tope de 5 ha, estas no son del todo satisfactorias al decir de Keshler.
"Toda ayuda es bien recibida, pero claramente es insuficiente para los requerimientos que uno tiene en la agricultura; el costo hoy día es tan alto, que con 200 mil alcanza para comprar 6 sacos de fertilizantes con esa plata y 6 sacos de fertilizantes a 25 kilos, son 150 kilos, o sea con 150 kilos de fertilizantes no alcanza ni siquiera para fertilizar una hectárea de terreno", expuso.