Gastronomía y folclor se toman Achao en una nueva Fiesta del Cordero
Ingreso es gratuito al evento de hoy y mañana en el Predio Municipal Rosario Hueicha Leviñanco.
La Municipalidad de Quinchao invita a chilotes y turistas a participar hoy sábado 3 y mañana domingo 4 de diciembre de la tradicional Fiesta del Cordero, la cual abrirá sus puertas en el Predio Municipal Rosario Hueicha Leviñanco de Achao.
Según se informó desde la repartición, en la ocasión serán diez los módulos donde distintas organizaciones locales ofrecerán lo mejor de la gastronomía basada en el cordero: asado, cazuela, estofado y brochetas, pero sin dejar de lado los tradicionales platos de la cocina chilota: cazuela de gallina, milcaos, chochoca y repostería tradicional.
Asimismo, se realizará una feria agrícola con la participación de usuarios del Prodesal (Programa de Desarrollo Local) y PDTI (Programa de Desarrollo Territorial Indígena), muestra de maquinaria y exhibición ovina, además de demostración de esquila y artesanía en lana y en fibra vegetal.
En cuanto a la música, el evento contará con diversos exponentes como los conjuntos Raíces Cahuachanas, Voces del Recuerdo, Amigos de la Cueca, Tierra Dorada, Aliwen de Quinchao, Sentir Chilote, Banda Tentación, Los Amigos de San Juan, Proa al Sur, Amerikantu y Los Vargas.
"Queremos invitar a toda nuestra comunidad y visitantes a que lleguen hasta nuestro predio municipal a ser parte de la fiesta del cordero en un ambiente de fiesta y alegría para toda la familia, ya que ambos días tendremos diversas actividades y la mejor atención de nuestros vecinos y organizaciones comunitarias que tendrán sus módulos con lo mejor de nuestra gastronomía en una tradicional celebración", mencionó el alcalde quinchaíno René Garcés (indep.).
"Así que los esperamos para compartir exquisitas comidas, música y el hermoso paisaje que caracteriza a Quinchao", recalcó el jefe comunal y exgobernador provincial de Chiloé.
desde el mediodía
Ambos días las puertas del recinto ubicado en calle Aviador Horario Barrientos, aledaño al terminal de buses, se abrirán al mediodía, con entrada gratuita.
A su vez, Carlos Uribe, coordinador del Prodesal de Quinchao, expuso que "está versión de la Fiesta del Cordero contará con una demostración de esquila a tijerón y máquina de esquila en ambos días; además, estarán como invitados el INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias) Butalcura exhibiendo ganado ovino, técnicas de esquila y divulgación técnica".
El funcionario consistorial acotó que "también existirá presentación de maquinaria agrícola, de diversos equipos e insumos del rubro ovino por parte de las empresas invitadas de la provincia como Sotavento-Stihl y Covepa, además de venta de gastronomía y hortalizas producidas por parte de usuarios de Prodesal y PDTI".
"Ambos días tendremos diversas actividades y la mejor atención de nuestros vecinos".
René Garcés,, alcalde de Quinchao.