Director:

Víctor Hugo Palma Pérez

Domicilio:

Los Carrera 450, Of. 201, Castro

Teléfono publicidad:

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Venta y renovación de suscripciones:

9 5859 5188

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600 4000 100 -socios@laestrellachiloe.cl

Propietario:

Sociedad Periodística Araucanía S.A.

Representante legal:

Rodrigo Prado Lira

Email:

cronica@laestrellachiloe.cl

"Solidarizamos con el pueblo ucraniano y con las víctimas de este conflicto, el que ha desencadenado una irreparable tragedia humanitaria, con un creciente saldo de muertes, destrucción y desplazamientos, Cancillería chilena, lamentando la guerra entre Rusia y Ucrania que ayer cumplió un año.

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dinos

que piensas

Durante las vacaciones de verano se suele comer más de lo habitual, alimentos con mayor aporte calórico y a deshora. Por esto, volver a la rutina habitual incluye ordenar la alimentación, tanto de niños como adultos.

En estos meses es habitual que nuestra alimentación cambie. Es por eso que es aconsejable volver a los horarios, cantidades y alimentos habituales, incorporando en los tiempos de comidas verduras, frutas y cuidando la hidratación con suficiente agua.

Para muchos esta transición puede ser una tarea difícil. Recomiendo incluir ensaladas en ambos tiempos de comida, en la que se incluyan al menos dos verduras de distintos colores y cambiar alimentos procesados por aquellos hechos en casa.

Respecto a las dietas especiales, estas no son útiles para reestablecer la alimentación normal, ya que por lo general excluyen alimentos habituales y suelen tener efecto rebote. Se deja la dieta y se recupera gran o más peso del que se había perdido.

Una alimentación saludable no tiene por qué ser una "dieta" como sinónimo de restricción y sacrificio, todo lo contrario: debe ser una alimentación que la persona disfrute y sobre todo genere saciedad. Para esto es fundamental incluir alimentos que contengan agua y fibra de forma importante y sobre todo alimentos que a la persona le gusten y que a la vez sean nutritivos, es decir, ricos en nutrientes. Así, se deben incluir vegetales, granos, legumbres y frutas, pero también alimentos como pescado, huevo, lácteos y grasas de buena calidad.

En el caso de los niños, el ejemplo de los padres es fundamental para ayudarlos a ordenar su alimentación. Hay que realizar los tiempos de comida que corresponden de acuerdo a la edad, ofreciendo alternativas entretenidas y que incentiven el consumo de verduras, cereales integrales y frutas de forma importante. Por ejemplo, ofrecer frutas como una colación, pero en forma de ensaladas o tutti frutti en vez de la fruta entera que puede ser menos atractiva.

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Una alimentación saludable no tiene por qué ser una "dieta" como sinónimo de restricción y sacrificio, todo lo contrario: debe ser una alimentación que la persona disfrute y sobre todo genere saciedad. Para esto es fundamental incluir alimentos que contengan agua y fibra de forma importante y sobre todo alimentos que a la persona le gusten y que a la vez sean nutritivos, es decir, ricos en nutrientes. Así, se deben incluir vegetales, granos, legumbres y frutas, pero también alimentos como pescado, huevo, lácteos y grasas de buena calidad.

En el caso de los niños, el ejemplo de los padres es fundamental para ayudarlos a ordenar su alimentación. Hay que realizar los tiempos de comida que corresponden de acuerdo a la edad, ofreciendo alternativas entretenidas y que incentiven el consumo de verduras, cereales integrales y frutas de forma importante. Por ejemplo, ofrecer frutas como una colación, pero en forma de ensaladas o tutti frutti en vez de la fruta entera que puede ser menos atractiva.