Director:

Víctor Hugo Palma Pérez

Domicilio:

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600 4000 100 -socios@laestrellachiloe.cl

Propietario:

Sociedad Periodística Araucanía S.A.

Representante legal:

Rodrigo Prado Lira

Email:

cronica@laestrellachiloe.cl

"Seguimos trabajando para detener a los cobardes detrás de los asesinatos. Sabemos quienes son, no traten de seguir escondiéndose porque no es solo Carabineros quien está detrás de ustedes, son 19 millones de chilenos", Ricardo Yáñez, general director de Carabineros, confirmando ascenso del cabo Daniel Palma a suboficial mayor.

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Semana Santa es, para grandes y chicos, sinónimo -entre otras cosas- de la llegada del Conejito de Pascua. Huevitos, zanahorias y conejos de chocolate abundan estos días en la casa de miles de personas. Pero ¿sabemos cuántos huevitos podemos comer al día? Todo depende del tamaño del chocolate. Para un niño de aproximadamente 5 años, la porción adecuada sería 4 unidades, esto considerando huevitos chicos. En el caso de los adultos, la porción recomendada es de unos diez. Lo anterior, considerando las recomendaciones de consumo de azúcar de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y del contenido de azúcar entre otros nutrientes que contenga el chocolate.

Estas cantidades que se pueden consumir pueden variar dependiendo del sexo de la persona, ya que están determinadas por los requerimientos de energía de las personas. Por ejemplo, un niño de 10 años necesita unas 1.880 kcal y la cantidad de azúcar recomendada serían 23 gramos/día lo que se traduce en unos 6 a 8 huevitos chicos. Una niña de 10 años necesita 1730 kilocalorías y la cantidad de azúcar en este caso serían 21 gramos, unos 5 o 6 huevitos. Ahora bien, las porciones recomendadas también cambiarán dependiendo de la calidad del chocolate que se consuma y la cantidad de azúcar añadida, entre otras cosas, ya que estas características determinarán su contenido de nutrientes y energía.

Un detalle clave a la hora de elegir los huevitos son los ingredientes que lo componen, lo ideal es que sean chocolate real y no sucedáneos. Por ejemplo, un chocolate debe incluir masa de cacao o manteca de cacao, azúcar y puede incluir otros ingredientes como leche y frutos secos. Pero si entre los ingredientes se encuentran aceites o mantecas hidrogenadas de otros orígenes distintos al cacao, la calidad de ese producto es mucho menor.

Igual de importante es el porcentaje de cacao que contenga cada chocolate. Los ingredientes están ordenados de forma decreciente, es decir, que lo primero que aparece es lo que tiene en mayor cantidad; entonces, el azúcar debiera ser el segundo o tercer ingrediente. Los chocolates amargos tendrán cacao como primer ingrediente, los de leche probablemente tendrán azúcar entre los primeros ingredientes.

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Estas cantidades que se pueden consumir pueden variar dependiendo del sexo de la persona, ya que están determinadas por los requerimientos de energía de las personas. Por ejemplo, un niño de 10 años necesita unas 1.880 kcal y la cantidad de azúcar recomendada serían 23 gramos/día lo que se traduce en unos 6 a 8 huevitos chicos. Una niña de 10 años necesita 1730 kilocalorías y la cantidad de azúcar en este caso serían 21 gramos, unos 5 o 6 huevitos. Ahora bien, las porciones recomendadas también cambiarán dependiendo de la calidad del chocolate que se consuma y la cantidad de azúcar añadida, entre otras cosas, ya que estas características determinarán su contenido de nutrientes y energía.

Un detalle clave a la hora de elegir los huevitos son los ingredientes que lo componen, lo ideal es que sean chocolate real y no sucedáneos. Por ejemplo, un chocolate debe incluir masa de cacao o manteca de cacao, azúcar y puede incluir otros ingredientes como leche y frutos secos. Pero si entre los ingredientes se encuentran aceites o mantecas hidrogenadas de otros orígenes distintos al cacao, la calidad de ese producto es mucho menor.

Igual de importante es el porcentaje de cacao que contenga cada chocolate. Los ingredientes están ordenados de forma decreciente, es decir, que lo primero que aparece es lo que tiene en mayor cantidad; entonces, el azúcar debiera ser el segundo o tercer ingrediente. Los chocolates amargos tendrán cacao como primer ingrediente, los de leche probablemente tendrán azúcar entre los primeros ingredientes.