Isleños y turistas disfrutan del V Festival de Sabores y Saberes de Chiloé
Actividad es en el Parque Municipal Bellavista de Ancud.
Julián Gesell Viveros
Con una capacidad de aforo que no puede sobrepasar las mil personas, se desarrolla la V versión del Festival de Sabores y Saberes de Chiloé, en el Parque Municipal Bellavista de la comuna de Ancud.
La actividad regresa después de un año de ausencia, con toda la variedad gastronómica que ofrecen las distintas organizaciones locales de la comuna y sus alrededores. Son un total son 18 módulos gastronómicos, 2 cerveceros, 14 módulos de repostería y 60 emprendedores con diversos productos que van desde artesanía, herramientas y juegos infantiles para recibir a los turistas y vecinos isleños.
"Este año ha sido distinto", dice Vilma Hueiquil del módulo 10 "El Medán" del sector del Huentetique, agregando que "ha sido muy bueno para nosotros, principalmente para la salud mental de las personas ya que afrontan las medidas sanitarias de buena manera".
Percepción que comparte otro de los locatarios de festival, Eduardo Mackay, del Club Deportivo Bórquez Solar, quien dijo que "en general el balance es positivo ya que el público ha respondido".
Este encuentro gastronómico que un panorama obligado para los cientos de visitantes que por estos días recorren la zona, pero teniendo presente las medidas sanitarias para frenar el avance de covid.
"Hemos implementado todas las medidas sanitarias para evitar la propagación del virus para que esta actividad sea todo un éxito", sostuvo Ruth Arroyo, organizadora del evento, quien además pertenece a la Agrupación de desarrollo Antucuyen de Ancud. "Desde el viernes la asistencia del público ha sido muy buena, porque llevamos el registro y pedimos el pase de movilidad con tercera dosis puesta. Ese día nos visitaron más de 550 personas y hoy (sábado) hay más afluencia de público", resaltó la dirigente.
Puestos gastronómicos y de repostería fueron fiscalizados por la Autoridad Sanitaria, informando que de manera preliminar la mayoría de los locales ha cumplido con lo solicitado, solo existiendo faltas en temas menores.
medidas
"Si bien estos eventos se están realizando con un alza sostenida de casos, se están tomando todas las medidas necesarias para el resguardo de los asistentes a esta fiesta y de quienes la organizan", sostuvo Nicolás Olave, director del Departamento de Turismo del municipio local. "Podríamos dar un balance final de que, en medio de esta pandemia, las actividades costumbristas se han llevado sin mayores problemas" subrayó el funcionario.
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